うずらdeスコッチエッグ と じゃがいもと豚肉の塩炒め

湿度はやや高めですが、過ごしやすい…むしろ涼しいくらいの日中です。

月末だということも相まって…
私にしては珍しく、なんだか忙しいです。(普段が暇すぎるだけ…)

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◆5/26(水)の晩ごはん
　　　　　

・うずらdeスコッチエッグ　ポテトとレンズ豆のアンチョビサラダ　千切りキャベツ
・たまごときくらげの炒め物
・大根の味噌汁
・ごはん

Wたまごのおかず！という暴挙!!
買い物に出ていなくて食材が限られていたのでそんなことに…。
　　　　　
スコッチエッグの肉ダネは鶏肉です。
あっさり仕上げにしたのに、衣でボリュームアップ…。旦那さまには喜んでもらえましたが、
いいんだか悪いんだか…(´-∀-｀；)
うーん、反省しなくては…。

◆5/27(木)の晩ごはん　　　　　
　　　　　

・じゃがいもと豚肉の塩炒め
・荒挽き肉シューマイ(冷食)
・キムチと豆腐の味噌汁
・ごはん

中華なイメージの晩ごはんです。
細切りじゃがいもの食感を残して、食べ応えのあるヘルシーな炒め物にしました。
塩味は市販の塩ダレを加えたのですが、残り少なかったために薄味…(ﾉ∀｀)ｱﾁｬｰ
いいのいいの、敢えての薄味仕上げなの！(笑)

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